Maitake

Maitake – znany w Polsce jako żagwica listkowata, doceniany jest nie tylko przez smakoszy, ale także przez naukowców, którzy odkryli jego lecznicze właściwości. W smaku charakterystycznie słodki, stanowi podporę przy leczeniu nowotworów, a także zmniejsza ryzyko ich występowania. Jest też źródłem wielu ważnych dla organizmu witamin i minerałów. Sama nazwa maitake, w dosłownym tłumaczeniu, oznacza „tańczący grzyb”, a związana jest z legendą o niesamowitej radości, jaka ogarniała ludzi, którzy znaleźli ten dziko rosnący grzyb. Z tego powodu po prostu tańczyli.