PROGRAM SZKOLENIA
- Nazwa szkolenia: Technologia uprawy pieczarek
- Zakres szkolenia:
Wprowadzenie w zasady funkcjonowania pieczarkarni oraz zakres obowiązków technologa uprawy pieczarek
Surowce do produkcji pieczarek: podłoże i grzybnia, okrywa
Planowanie uprawy
Przebieg uprawy
Wyposażenie pieczarkarni: komputerowa kontrola mikroklimatu, maszyny i urządzenia
Zbiór i przygotowanie do sprzedaży
Najczęściej pojawiające się problemy uprawowe
Choroby i szkodniki pieczarek oraz ich związek z technologią uprawy
Test sprawdzający:
część teoretyczna – pisemny egzamin testowy przeprowadzony na zakończenie szkolenia
część praktyczna – umiejętności praktyczne będą oceniane systematycznie w czasie prowadzonych zajęć
3. Czas szkolenia jednej osoby wynosi:
ogółem 35 godzin lekcyjnych
– w tym zajęcia teoretyczne ogółem: 8 godzin lekcyjnych
– w tym zajęcia praktyczne ogółem: 27 godzin lekcyjnych
4. Sposób organizacji szkolenia:
a) zajęcia teoretyczne:
Wykład z prezentacją multimedialną
- zajęcia praktyczne:
udział w załadunku podłoża i okrywy do hali uprawowej
udział w zabiegach agrotechnicznych
udział w zbiorze pieczarek
obsługa sterowników klimatu w halach uprawowych
organoleptyczna ocena przebiegu procesu technologicznego na poszczególnych etapach
- Cele szkolenia:
Uzyskanie kwalifikacji z zakresu planowania i nadzoru nad prawidłowym przebiegiem procesu uprawy pieczarek a w szczególności:
- umiejętności oceny surowców do uprawy
- planowania przebiegu uprawy
- praktycznych umiejętności obsługi sterowników klimatu
- wiedzy dotyczącej wykorzystania maszyn i urządzeń
- umiejętności rozpoznawania chorób i szkodników pieczarek
6. Wykaz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych:
Rzutnik i ekran (prezentacja multimedialna, prezentacja zdjęć i materiałów video)
Materiały dydaktyczne: segregator z informacjami teoretycznymi i miejscem na notatki dla uczestnika szkolenia