Idą święta…

Okres przedświąteczny to dla pieczarkarzy czas wymuszonych zmian w cyklu produkcyjnym. Zmieszczenie się w nowych (czytaj:szerszych) ramach nastręcza pewnych trudności, tkwiących przede wszystkim w okresowych zmianach surowców do produkcji i warunków zewnętrznych przy jednoczesnym niedostosowaniu technologii do tychże zmian. Jeżeli uda się uniknąć najczęstszych przyczyn nie zmieszczenia się w założonym schemacie, każdy będzie miał odpowiednią […]