W intensywnej uprawie najlepsze efekty przynosi tzw. zbiór selektywny. Polega on na zbieraniu tylko tych grzybów, które dorosły do odpowiedniego rozmiaru. Odpowiedni rozmiar to taki, który pozwoli nam zrealizować zamówienie zgodnie z wymaganiami klienta i jednocześnie zebrać wysoki plon w dobrej jakości. Zbierając wszystkie grzyby nieselektywnie czyli na raz, tak jak zrobiła to zbieraczka na […]
Czytaj dalej →W kategorii: Aktualności
Dwa tygodnie temu zdalnie prezentowałem podczas #ДНИ РОССИЙСКОГО ГРИБОВОДСТВА 2020 #RUSSIAN MUSHROOM DAYS 2020 materiał na temat jak kontrolować wrost grzybni do okrywy. Na początku temat wydał mi się banalny i nudny, ale tak naprawdę w ciągu ostatnich dni, kiedy rozwiązywałem przeróżne problemy uprawowe, utwierdziłem się w przekonaniu jak ważny jest to element technologii uprawy […]
Czytaj dalej →W kategorii: Aktualności
Występowanie plamistości bakteryjnej to w pieczarkarni nieodłączny element nadejścia jesieni. Na początku warto podkreślić, że plamistość bakteryjną wywołują bakterie Pseudomonas sp. które prawie zawsze są obecne w okrywie i często również na owocnikach pieczarki. Dlaczego zatem tylko czasem powodują powstawanie plam i dotkliwe straty? Ponieważ w sprzyjających warunkach bakterie te potrafią namnażać się bardzo szybko, […]
Czytaj dalej →W kategorii: Aktualności
Jaki test jest skuteczny? Tak naprawdę każdy test diagnostyczny powinien mieć określone dwa wskaźniki: czułość i swoistość. Co one mówią? Pokażę to na przykładzie. Idealny test powinien wykryć wszystkie zanieczyszczenia mikrobiologiczne, które mogą spowodować rozwój lub rozprzestrzenienie choroby na pozostałą, zdrową część uprawy. Im lepiej test sobie z tym radzi, tym ma większą czułość. Ale […]
Czytaj dalej →W kategorii: Aktualności
Zjawisko kondensacji pary wodnej jest powszechnie znane, choć w życie codziennym niespecjalnie się nad tym zastanawiamy. Oczywiste jest, że na wyjętej z lodówki butelce ze schłodzonym napojem po chwili wykropli się para wodna z otaczającego powietrza, albo że rano trawa pokryta jest rosą. Jednak w uprawie boczniaka ma to ogromne znaczenie i należy zjawisku kondensacji […]
Czytaj dalej →W kategorii: Aktualności